Kaurakakut

 

10 pikkuleipää

1 dl tattarijauhoja
1 dl täysjyväriisijauhoja
½ dl kaurahiutaleita
3 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
2 dl kivettömiä taateleita
1 dl rikittömiä, kuivattuja aprikooseja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljajauhetta

Valitse mauste:

½ dl kaakaojauhetta
1 dl rouhittuja pähkinöitä
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl kaakaonibsejä
1 dl gojimarjoja
1 dl rusinoita
1 dl rouhittua tummaa suklaata (vähintään 70% kaakaota)

Valmistus:

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Yhdistä kaikki pikkuleipien ainekset monitoimikoneessa. Jos maustat taikinan kaakaolla, lisää se monitoimikoneen kulhoon. Jos käytät rusinoita, pähkinöitä, tms., sekoita ne valmiiseen taikinaan käsin.

Jaa taikina kymmeneen palaan, puörittele ne palloiksi ja litistä pellille.

Paista uunin keskiosassa 15-18 minuuttia kunnes pikkuleivät ruskistuvat.