Mango-avocado smoothie (VHH)

200 g rahkaa
50 g avocadoa
50 g banaania
50 g mangokuutioita (pakasta)

Sekoita smoothie tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hiukan vettä.

Kylmäsavulohimunakas (VHH)

2 kpl kananmunia
2 valkuaista
mustapippuria, suolaa
5 g öljyä
50 g kylmäsavulohta
ruohosipuli
kasviksia lisukkeeksi

1. Sekoita kananmunien rakenne rikki. 

2. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

3. Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Kaada munakasmassa pannulle.

4. Paista muutama minuutti ja käännä.

5. Lisää kylmäsavulohi ja ruohosipuli.

6. Tarjoa lisukkeena kasviksia.

Herukka-avocado smoothie (VHH)

1 annos

250 g rahkaa
100 g mustaherukoita
25 g avocadoa
(sokeritonta mustikkakeittoa tai vettä)

Sekoita smoothie tasaiseksi.

Chia-suklaavanukas (VHH)

1 annos

15 g Chian siemeniä
100 g mantelimaitoa
5 g kaakaojauhetta
80 g banaania
150 g maitorahkaa
10 g pähkinöitä

1. Sekoita keskenään chiansiemenet, mantelimaito ja kaakaojauhe.

2. Anna seoksen hyytyä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

3. Viipaloi päälle banaania. Lisää rahka ja pähkinät.

Avocado-lohi riisikakku (VHH)

1 annos

3 kpl riisikakku
50 g avocado
30 g lohi
1 kananmuna
40 g kurkku
mustapippuri

1. Keitä kananmuna.

2. Levitä riisikakkujen pohjalle avocadoa.

3. Lisää riisikakkujen päälle kananmunaa, lohta ja kurkkua.

4. Rouhi päälle mustapippuria. 

Appelsiinipuuro (VHH)

1 annos

35 g kaurahiutaleita
100 g appelsiinia
100 g raejuustoa
ripaus kardemummaa
ripaus suolaa
10 g mantereita / pähkinöitä

1. Keitä kaurapuuro. Lisää puuroon kardemumma ja suola.

2. Lisää puuron päälle raejuusto, appelsiinit ja mantelit / pähkinät.

Rahkaa ja näkkäriä

 Aamupalaehdotus: Rahkaa ja näkkäriä

- Maitorahka 250g
- Sokeroimaton mehukeitto, esim vadelma (noin 1 dl / 100g)
- Kotimaiset pakastemarjat, esim. vadelma
- Ruis- tai kauralese, 1 rkl
- Näkkileipä, 2kpl
- Avocado
- Tomaatti

Juoma: 3-5 dl vettä

Halkaise avocado puoliksi, ja muussaa esim haarukalla ½ avocado näkkileivän päälle. Viipaloi tomaatti ja asettele avocadotahnan päälle. (Syö siivut, jotka ei mahdu leipien päälle)

Kaavi maitorahka kulhoon. Sekoita joukkoon mehukeittoa, pakastemarjoja ja ruokalusikallinen leseitä. Sekoittele ja nauti.

Muista juoda myös iso lasillinen vettä!

Annoksen kalorit: noin 520 kcal

Proteiini: maitorahka
Hyvät rasvat: avocado
Kuitu: ruislese, näkkileipä --> Näkkileivästä saat myös hyviä hiilihydraatteja
Vitamiinit: tomaatti, vadelma
Tuoreet: Tomaatti, avocado, (marjat)

KOTITREENEJÄ

* Maikin 10 päivän kotitreeni

Siemennäkkäri

3 kananmunaa
4 rkl mantelijauhoja
ripaus suolaa
n. 4 dl valitsemiasi siemeniä (esim. seesaminsiemen, auringonkukansiemen, kurpitsansiemen, pellavansiemen, pinjansiemen, hampunsiemen jne.)

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Riko kananmunien rakenne kulhossa.
Lisää sekaan mantelijauhot, ruokalusikallinen kerrallaan.
Lisää siemeniä pikku hiljaa samalla sekoittaen. Älä kuitenkaan vatkaa turhaan.
Kaada seos pellille leivinpaperin päälle.
Ota toinen arkki leivinpaperia, ja levitä sen avulla massa pellille mahdollisimman litteäksi.
Ripottele hieman suolaa pinnalle.
Tarkkaile näkkäriä sen ollessa uunissa: paistoaika riippuu näkkärin paksuudesta, se voi olla esim. 15-30 min. Näkkäri palaa äkkiä joten älä unohda sitä uuniin! Kun näkkäri on muuttunut kauniin väriseksi ja siemenet tuoksuvat mukavasti, voi näkkärin ottaa ulos uunista.
Jäähdytä näkkäri ritilän päällä ja taittele paloiksi.
Tarjoile sellaisenaan tai vaikka voin kanssa.

Mehujää

Mehujäätä voi tehdä melkein mistä vain. Pakasta ylijäänyt smoothie ja nauti kauniina kesäpäivänä!

Mansikka-Mango

4 annosta

1 dl mansikoita
1 dl pakastemangoa
1 dl rypälemehua

Soseuta ainekset tasaiseksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mustaviinimarjajää

4 annosta

2 dl mustia viinimarjoja

1 dl rypälemehua

Soseuta tasaiseksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mustikkajää

4 annosta

1 mehukas päärynä
2 dl mustikoita

Kuori päärynä ja poista siemenkota. Soseuta päärynä ja mustikat. Kaada jäätelöpuikkomuotteihin ja pakasta vähintään 6 tuntia.

Viinirypäleviilennys

4 annosta

500 g siemenettömiä, vihreitä rypäleitä

1 tl hunajaa

2 tl limetinmehua

Soseuta kaikki ainekset sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Siivilöi seos, jos haluat mehujäästä aivan sileää. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Trooppinen mehujää

4 annosta

1 dl purkkiananasta

1 dl pakastemangoa
1 dl kookosmaitoa

Soseuta sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Vadelmajää

4 annosta

2 dl vadelmia

1 dl omenamehua

Soseuta sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mansikkajäätelö

 4 annosta

300 g pakastemansikoita
1 dl cashewpähkinöitä
1 kypsä banaani
(1-2 rkl hunajaa)

Soseuta ainekset monitoimikoneessa pehmisjäätelöksi. Jatka tarvittaessa pienellä määrällä vettä.

Kanelin makuinen banaanijäätelö

 4 annosta

5 viipaloitua, pakastettua kypsää banaania
4 rkl cashewtahnaa tai 1 dl cashewpähkinöitä
2 tl jauhettua kanelia
(1 rkl hunajaa)

Soseuta kaikki ainekset monitoimikoneessa. Jatka tarvittaessa vedellä.

Mustikkajäätelö

 4 annosta

2 kypsää banaania
3 dl pakastemustikoita
½ dl hasselpähkinätahnaa
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl jauhettua kanelia

Jauha ja sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa. Lisää muutama tippa vettä, jos seoksesta näyttää tulevan liian kuivaa.