Mehujää

Mehujäätä voi tehdä melkein mistä vain. Pakasta ylijäänyt smoothie ja nauti kauniina kesäpäivänä!

Mansikka-Mango

4 annosta

1 dl mansikoita
1 dl pakastemangoa
1 dl rypälemehua

Soseuta ainekset tasaiseksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mustaviinimarjajää

4 annosta

2 dl mustia viinimarjoja

1 dl rypälemehua

Soseuta tasaiseksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mustikkajää

4 annosta

1 mehukas päärynä
2 dl mustikoita

Kuori päärynä ja poista siemenkota. Soseuta päärynä ja mustikat. Kaada jäätelöpuikkomuotteihin ja pakasta vähintään 6 tuntia.

Viinirypäleviilennys

4 annosta

500 g siemenettömiä, vihreitä rypäleitä

1 tl hunajaa

2 tl limetinmehua

Soseuta kaikki ainekset sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Siivilöi seos, jos haluat mehujäästä aivan sileää. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Trooppinen mehujää

4 annosta

1 dl purkkiananasta

1 dl pakastemangoa
1 dl kookosmaitoa

Soseuta sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Vadelmajää

4 annosta

2 dl vadelmia

1 dl omenamehua

Soseuta sileäksi ja kaada jäätelöpuikkomuotteihin. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Mansikkajäätelö

 4 annosta

300 g pakastemansikoita
1 dl cashewpähkinöitä
1 kypsä banaani
(1-2 rkl hunajaa)

Soseuta ainekset monitoimikoneessa pehmisjäätelöksi. Jatka tarvittaessa pienellä määrällä vettä.

Kanelin makuinen banaanijäätelö

 4 annosta

5 viipaloitua, pakastettua kypsää banaania
4 rkl cashewtahnaa tai 1 dl cashewpähkinöitä
2 tl jauhettua kanelia
(1 rkl hunajaa)

Soseuta kaikki ainekset monitoimikoneessa. Jatka tarvittaessa vedellä.

Mustikkajäätelö

 4 annosta

2 kypsää banaania
3 dl pakastemustikoita
½ dl hasselpähkinätahnaa
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl jauhettua kanelia

Jauha ja sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa. Lisää muutama tippa vettä, jos seoksesta näyttää tulevan liian kuivaa.

Vadelmajäätelö

 4 annosta

200 g kotimaisia pakastevadelmia
½ dl cashewpähkinöitä tai cashewpähkinätahnaa
(1 tl hunajaa)
kaakaonibsejä tai kookosta

Jauha kaikki ainekset kärsivällisesti monitoimikoneessa, kunnes seos on sileää ja jäätelömäistä. Tarjoa esim kaakaonibseillä tai paahdetulla kookoksella koristeltuna.

Mangojäätelö

 4 annosta

1 dl cashewpähkinöitä (tai ½ avokado)
250 g pakastemangoa
hiukan kiehuvaa vettä

Jauha pähkinät (tai avokado) sekä mango monitoimikoneessa sileäksi. Lisää hiukan kiehuvaa vettä, jos haluat pehmyt-jäätelöä. Syö heti.

Vadelma-mangojäätelö

4 annosta 

2 rkl cashewpähkinätahnaa
200 g kotimaisia pakastevadelmia
200 g pakastemangoa
1 ½ rkl hunajaa

Jauha ja sekoita kärsivällisesti kaikki ainekset monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. 

Kana-kasvispata

Tässä jauheliha korvattu kanan fileesuikaleilla. Lisäksi ruokaan on lisätty linssejä ja pakastemaissia.

reilu 1 rkl oliiviöljyä
600 g perunoita
2-3 porkkanaa
2 punaista paprikaa
500 g vähärasvaista jauhelihaa
1 sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
1 tl paprikajauhetta
suolaa ja mustapippuria
1 tl kreikkalainen jauhelihamauste
chiliä
2 rkl tomaattipyreetä
1-2 rkl balsamiviinietikkaa
5 dl liha- tai kasvis- tai kanalientä
80 g (tai paljon enemmän) raastettua juustoa
1-2 dl herneitä

Tarjoiluun: Tuoretta persiljaa

Valmistus ohjeet:

Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa paprikat siivuiksi.

Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää perunat ja porkkanat. Paista n. 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta. Laita perunat ja porkkanat sivuun odottamaan.

Lisää tilkka öljyä samaan pannuun ja laita pannulle paprikat, paista 3 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä. 

Lisää jauheliha, murenna ja paista kunnes se on hieman ruskistunut, noin 2 minuuttia.

Lisää valkosipuli ja sipuli, paista kunnes ne tuoksuvat, noin 2 minuuttia. Lisää suola, chilirouhe, pippuri, paprika ja kreikkalainen mausteseos. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja balsamiviinietikka.

Kaada joukkoon lihaliemi, peitä kannella ja hauduta kunnes perunat ovat kypsiä.
Kun ruoka on valmista, ripottele juusto päälle, sulje kansi ja anna juuston sulaa kokonaan.

Viimeistele persiljalla ja chilirouheella. Tarjoile heti lämpimänä suuren salaatin kanssa. Nauti!

Pinaattimuffinit

 

75g pakastepinaattia

3 kananmunaa

200g Turkkilaista jogurttia

1 1/2dl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita

1dl auringonkukan siemeniä

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl suolaa

Ota pinaatti sulamaan.

Sekoita keskenään kuivat aineet.

Sekoita sen jälkeen kaikki ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina muffinivuokiin (12kpl)

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Jauhelihavuoka kanan jauhelihasta

1 kg perunoita
1 (iso) kesäkurpitsa
1 kg tomaatteja
1 iso sipuli
1 ruukku lehtipersiljaa
¾ dl öljyä
400 g kanan jauhelihaa
3 rkl tomaattipyreetä
½ tl mustapippuria
1 ½ tl suolaa
1 ½ dl vettä

Kuori ja viipaloi perunat. Viipaloi kesäkurpitsa kiekoiksi. Kuutioi puolet tomaateista. Viipaloi loput. Hienonna sipuli. Hienonna persilja varsineen (laita osa lehtistä jääkaappiin odottamaan jos halua koristeita)

Kuumenna öljy suuressa kannellisessa kararissa, padassa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Kuullota sipuli. Lisää jauheliha, kuutioitu tomaatti, tomaattipyree ja mausteet. Kypsennä 5 min ja lisää lopuksi persija. Siirrä kulhoon odottamaan. Laita pannuun tai pataan perunoita, jauhelihaa, kesäkurpitsaa ja tomaattia kerroksittain. Paina kerrokset tiiviisti. Kaada vesi pannuun ja kypsennä kannen alla noin 30 min. Voit kypsentää vuoan myös padassa uunissa.

Juurespyörykät

 ~ 34 reiluhkoa pyörykkää

600 g porkkanoita
400 g bataattia
2 pkt punaisia linssejä
2 kananmunaa
2 dl korppujauhoja
200 g juustoraastetta
suola, pippuri, curry

Raasta porkkanat sekä bataatti hienoksi raasteeksi. 

Mittaa korkeaan kannuun valutetut linssit, korppujauhot, kananmunat sekä mausteet. Survo sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.

Sekoita massa ja taasteet. Muotoile pyörykät uunipellille.

Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Banaani Snickers

 ´

2 banaania
maapähkinävoita
suolapähkinöitä (rouhittuna)
tummaa suklaata

Leikkaa banaanit puoliksi ja halkaise puolikkaat pituussuunnassa. Nosta palat leivinpaperin päälle.
Levitä viipaleiden päälle kerros maapähkinävoita. Ripottele päälle maapähkinät.

Jos maapähkinävoi on rakenteeltaan löysää, nosta tässä vaiheessa banaanit n. 10 minuutiksi pakkaseen jähmettymään.

Sulata suklaa ja valuta lusikalla banaanien päälle.

Laita valmiit banaanit muutamaksi tunniksi pakkaseen (tai 30 minuutiksi, jos et malta odottaa – toimii näinkin, testattu on!) ja ota sulamaan 5 min ennen tarjoilua.

Suklaamousse avokadosta

 4 annosta

2 kypsää avokadoa
½ - 1 dl kaakaojauhetta
2 rkl hunajaa
2 dl vettä
(2 kivetöntä taatelia)

Sekoita kärsivällisesti, mielellääm sauvasekoittimella, kunnes aineksista tulee kuohkeaa ja sileää moussea. Lisää vettä jos on tarpeen. Jaa seos annosmaljoihin ja anna viilentyä jääkaapissa ennen nauttimista!

Mausteinen mutakakku

 

10-12 palaa

3 dl kivettömiä taateleita
2 dl vettä
1 ½ dl manteleita tai hasselpähkinöitä
1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl jauhettua kardemummaa
2 tl jauhettua kanelia
1 rkl leivinjauhetta
2 dl tattari- tai täysjyväriisijauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 munan keltuaista
3 dl kookosmaitoa
4 munanvalkuaista

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Keitä taateleita ja vettä miedolla lämmillä, kunnes seoksesta tulee puuromaista (noin 15 minuuttia). 

Jauha mantelit tai pähkinät jauheeksi, sekoita niihin taateliseos, kookosöljy, mausteet, leivinjauhe, jauhot, kaakao ja munan keltuaiset. Sekoita täydellä teholla ja lisää kookosmaito vähitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan.

Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista uunin keskiosassa noin 50 minuuttia.

Vinkki!

Jos rakastat suklaata, levitä kakun päälle paksu kerros suklaamoussea ja  ripottele päälle rouhittuja hasselpähkinöitä.

Suklaakakku

 

10-12 palaa

6 kananmunaa, valkuaiset ja keltuaiset eroteltuina
3 dl manteleita
2 ½ dl kivettömiä taateleita
2 dl vettä
½ dl kaakaojauhetta (tai hiukan enemmän, jos haluat kakusta oikein suklaisen)
(veitsen kärjellinen chiliä)

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Vatkaa munanvalkuaiset ja -keltuaiset erikseen. Jauha mantelit jauheeksi monitoimikoneessa. Lisää taatelit, vesi, keltuaiset ja kaakao. Käytä koneen suurinta nopeutta. Sekoita valkuaisvaahto suklaataikinaan varovasti jotta kuohkeus säilyy. Mausta halutessasi chilillä.

Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.

Vanilja-Päärynäkakku

Tämä makea ja raikas kakku sopii hyvin kakkupohjaksi. Päällystä se jäätelöllä tai moussella ja koristele kakkukynttilöillä.  

10-12 palaa

1 dl tattari- tai täysjyväriisijauhoja
3 dl mantelijauhetta
½ tl vaniljajauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 mehukasta päärynää kuorittuina ja raastettuna
3 kananmunaa, valkuainet ja keltuaiset eroteltuna
1 rkl hunajaa

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Sekoita kaikki kuivat aineet, lisää sitten joukkoon päärynäraaste, munankeltuaiset ja hunaja. Vatkaa valkuaiset ja sekoita varovasti taikinaan.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasossa 20 minuuttia. 

Kardemummakakku

 10-12 palaa

2 kypsää banaania
1 dl manteleita
1 ½ dl kookoshiutaleita + vähän päälle ripoteltavaksi
1 ½ dl täysjyväriisijauhoja
2 tl jauhettua kardemummaa (lisää maun mukaan)
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Soseuta banaanit. Jauha mantelit ja kookos jauheeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet ja lisää sitten niiden joukkoon banaanisose ja kananmunat. 

Kaada taikina vuokaan, ripottele päälle vähän kookoshiutaleita ja paista noin 10 minuuttia. 

Porkkanakakku kookoksen kera

 

10 - 12 palaa

4 kananmunaa
½ dl kylmäpuristettua kookosöljyä
1 kypsä banaani
4 raastettua porkkanaa (noin 400 g)
3 ½ dl täysjyväriisijauhoja
1 tl vaniljajauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
½ tl suolaa
1 rkl hunajaa
2 dl omenamehua
1 tl leivinjauhetta
½ + ½ dl kookoshiutaleita
kookosöljyä vuokaan

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Vatkaa kananmunat vaahdoksi. Sekoita kookosöljy, banaani, porkkanaraaste, riisijauho, mausteet, hunaja, omenamehu ja leivinjauhe monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi. Sekoita joukkoon munavaahto ja ½ dl kookoshiutaleita. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 20 - 25 minuuttia. 

Anna kakun jäähtyä. Ripottele loppu kookosraaste päälle ennen tarjoilua.

Vadelma-Kookos muffinit

 

noin 10 keskikokoista muffinia

1 ½ dl kookoshiutaleita
1 dl manteleita
1 dl tattarijauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 kypsää banaania
2 kananmunaa
2 dl vadelmia
½ tl vaniljajauhetta
kookosöljyä vuokiin

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Jauha kookos ja mantelit jauheeksi. Lisää muut kuivat ainekset, sen jälkeen soseutetut banaanit ja kananmunat. Sekoita sileäksi taikinaksi. Kääntele kokonaiset vadelmat varovasti joukkoon.

Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin ja paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Isot muffinit vaativat hiukan pidemmän paistoajan.

Vinkki!
Taikina on melko painavaa, joten jos käytät paperisia muffinivuokia, laita niitä kaksi päällekkäin.

Bataattimuffinit

5 isoa tai 10 pientä bataattimuffinia

3 dl manteleita (tai valmista mantelijauhetta)
½ kuorittua bataattia
1-2 tl jauhettua kanelia
1-2 tl jauhettua kardemummaa
½ tl leivinjauhetta
2 kypsää banaania
4 munaa
(1 rkl hunajaa)
kookosöljyä vuokiin

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Monitoimikoneella:

Jauha mantelit karkeaksi jauheeksi. Lisää bataatti ja mausteet, leivinjauhe, banaani ja munat. Sekoita kunnes sinulla on tasainen taikina. Jaa taikina voideltuihin vuokiin ja paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia, jos teet pieniä muffine, ja 20 minuuttia, jos teet isoja.

Ilman monitoimikonetta:

Raasta bataatti hienoksi. Lisää valmis mantelijauhe, soseuta banaanit ja sekoita kaikki ainekset. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina voideltuihin vuokiin ja paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia, jos teet pieniä muffine, ja 20 minuuttia, jos teet isoja.

Mustikka- ja suklaamuffinit

 

MUSTIKKAMUFFINIT

noin 6 keskikokoista muffinia

3 ½ dl manteleita
1 kypsä banaani
3 munaa
1 dl mustikoita
2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
½ tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
kookosöljyä vuokiin

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Jauha mantelit jauheeksi ja soseuta banaani. Lisää muut ainekset ja sekoita. Jaa taikina voideltuihin vuokiin ja paista 12-15 minuuttia. 

Jos sinulla on monitoimikone, voit sekoittaa kaikki ainekset siinä paitsi mustikat. Aloita jauhamalla mantelit. Kääntele mustikat varovasti valmiiseen taikinaan. 

SUKLAAMUFFINIT

noin 6 keskikokoista muffinia

3 dl manteleita
3 munaa
1 ½ dl kivettömiä taateleita
1 kypsä banaani
1 dl vettä
½ dl kaakaojauhetta
ripaus merisuolaa
kookosöljyä vuokiin

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Jauha ensin mantelit jauheeksi monitoimikoneella. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin ja paista 15-17 minuuttia. Kokeile muffinien kypsyyttä. Niiden pitää olla kiinteitä, mutta ei kovia.

Rauhaa ja rakkautta -muffinit

 

Muffinit kuvassa ylempänä

noin 20 pientä muffinia

2 dl mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljajauhetta
2 kypsää banaania
2 munaa
20 pakastettua tai tuoretta vadelmaa
kookosöljyä vuokiin

Lämmitä uuni 200-asteeseen.

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Soseuta banaanit, sekoita kananmunat joukkoon ja ja lisää seos kuiviin aineksiin. Laita nokareina pieniin, voideltuihin vuokiin. Aseta jokaisen muffinin päälle vadelma.

Paista uunin keskitasossa 10 minuuttia.

Cookiet

Cookiet kuvassa alempana

 

12 pikkuleipää

½ dl mantelijauhetta
½ dl tattarijauhoa
1 dl kaurahiutaleita
½ dl kookoshiutaleita
2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
2 dl kivettömiä taateleita
1 tl vaniljajauhetta
1 kananmuna

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta kaksitoista golfpallon kokoista palloa, pane ne pellille ja litistä noin sentin paksuisiksi.

Paista uunin keskitasossa 15-18 minuuttia.

Kaurakakut

 

10 pikkuleipää

1 dl tattarijauhoja
1 dl täysjyväriisijauhoja
½ dl kaurahiutaleita
3 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
2 dl kivettömiä taateleita
1 dl rikittömiä, kuivattuja aprikooseja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljajauhetta

Valitse mauste:

½ dl kaakaojauhetta
1 dl rouhittuja pähkinöitä
1 dl seesaminsiemeniä
1 dl kaakaonibsejä
1 dl gojimarjoja
1 dl rusinoita
1 dl rouhittua tummaa suklaata (vähintään 70% kaakaota)

Valmistus:

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Yhdistä kaikki pikkuleipien ainekset monitoimikoneessa. Jos maustat taikinan kaakaolla, lisää se monitoimikoneen kulhoon. Jos käytät rusinoita, pähkinöitä, tms., sekoita ne valmiiseen taikinaan käsin.

Jaa taikina kymmeneen palaan, puörittele ne palloiksi ja litistä pellille.

Paista uunin keskiosassa 15-18 minuuttia kunnes pikkuleivät ruskistuvat.

Linssicurry

4 annosta

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 tomaattia

2 tl paprikajauhetta

2 tl currya

2 dl kuivia punaisia linssejä

3 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

4 kuutiota hienonnettua pakastepinaattia

2 dl kaurakermaa

200 g pakastettuja herneitä

rypsiöljyä

Pilko sipuli sekä valkosipuli ja kuutioi tomaatti. Lorauta kattilan pohjalle reippaasti rypsiöljyä, kuumenna ja kuullota sipulit. Lisää joukkoon tomaatit ja mausteet.

Huuhtele linssit huolellisesti lävikössä. Lisää linssit kasvisten sekaan ja kaada päälle vesi. Lisää kasvisliemikuutio ja pakastepinaatti. Anna hautua 10 minuuttia kannen alla aina välillä sekoittaen.

Lisää lopuksi kaurakerma sekä herneet ja anna hautua vielä 5 minuutin ajan.

Tarjoile täysjyväriisin kera.

Savutofukiusaus

 

Ainekset
4 annosta

500 g peruna-sipulisekoitusta
1 pkt kylmäsavutofua
2 tl kuivattua tai 1 ruukku tuoretta tilliä
1/2 tl sitruunapippuria
1/2 tl suolaa
1/8 tl valkopippuria
2 1/2 dl kaurakermaa (tai 2 dl kaurakermaa + 1/2 dl vettä)

Valmistus

Kaada peruna-sipulisekoitus uunivuokaan. Leikkaa tofu pieniksi suikaleiksi, hienonna tilli ja lisää ne sekä mausteet vuokaan. Kaada mukaan myös kaurakerma ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 60 minuuŀia. Anna tekeytyä hetki ennen tarjoilua.

Puuro

 

Puuron sekaan esimerkiksi...

- pähkinärouhetta 
- siemensekoitusta
- maapähkinävoita
- Marjoja
- Kookoshiutaleita / lastuja
- hedelmiä paloiteltuna
- Hedelmäsoseet (esim bonne)
- raejuusto

Tonnikalapasta

4 annosta

2 sipulia
4-5 valkosipulinkynttä
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
2-3 tlk tonnikalaa nesteineen (300-450 g)
1 rkl basilikaa
1 tl mustapippuria tai sitruunapippuria
1 tl mineraalisuolaa
1 ps värikästä pakastevihannessekoitusta (n. 300 g)
200 g pippurista kevyttuorejuustoa 

Lisäksi: täysjyväspagettia

Valmistus:

Kuullota sipulit pannulla, lisää muut ainekset joukkoon. Anna kiehahtaa ja kypsyä sen ajan, kun keität Sportti Täysjyväspagetin kypsäksi.

Peltipizza ruispohjalla

Ruispohja:

– 6 dl ruisjauhoja
– 1 pss kuivahiivaa
– 2 dl vettä
– 1 tl suolaa
– 2 kananmunan valkuaista
– 2 rkl öljy

Täyteideoita:

Täyte 1:

- soijarouhetta

- kirsikkatomaatteja

- rucolaa

Täyte 2:

- Mozzarella

- pesto

-kirsikkatomaatti

- kana

Täyte 3:

- tonnikala

- punasipuli

Lisäksi:

- tomaattikastike

- juustoraaste

Sekoita kuivahiiva ja suola jauhoihin. Lisää joukkoon 2 dl 42-asteista (eli vähän kättä lämpimämpää) vettä ja sekoita. Kippaa mukaan myös kananmunan valkuaiset ja öljy. Mörssää hetki ja jätä tekeytymään sillä aikaa kun pilkot täytteet.
Kauli taikina leivinpaperoidulle uunivuoalle, lisää vähän jauhoja jos tuntuu että taikina jymähtää kaulimeen, käsiisi, keittiön tasolle, naamaan ja kaikkialle. Levitä sitten päälle tomaattimurska, jonka voit surauttaa sileäksi sauvasekoittimella. Ripottele juustoraaste tomaattimurskan päälle.

Ripottele täytteet pizzaan ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia.