Tämä makea ja raikas kakku sopii hyvin kakkupohjaksi. Päällystä se jäätelöllä tai moussella ja koristele kakkukynttilöillä.
10-12 palaa
1 dl tattari- tai täysjyväriisijauhoja
3 dl mantelijauhetta
½ tl vaniljajauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 mehukasta päärynää kuorittuina ja raastettuna
3 kananmunaa, valkuainet ja keltuaiset eroteltuna
1 rkl hunajaa
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita kaikki kuivat aineet, lisää sitten joukkoon päärynäraaste, munankeltuaiset ja hunaja. Vatkaa valkuaiset ja sekoita varovasti taikinaan.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasossa 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti